Коржі готуються швидко. Але якщо ви не хочете возитися з тІстом, можна приготувати на сніданок конвертики з лаваша з начинкою.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 250 мл кефіру
- пів ч. л. солі
- пів ч. л. цукру
- пів ч. л. соди
- 160 г твердого сиру
- 250 г ковбаси
- 300-330 г борошна
- рослинна олія
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- Кефір змішати спочатку з содою, цукром і сіллю, а потім додати тертий сир.
- Просіяти борошно, замісити тісто. Оскільки кефір у всіх різної консистенції, то може знадобитися більше або менше борошна.
- Ковбасу натерти або нарізати тонкими смужками.
- Тісто розділити на кілька частин, залежно від діаметра сковороди. З кожного шматочка спочатку зробити кульку, а потім розкачати в круг. Покласти на середину начинку, зібрати края і знову розкачати. Таким способом сформувати всі коржі.
- Смажити на олії з двох сторін.