Тема: риба

Рецепти

Готую скумбрію на холоді: занурила в чай – і на вулицю. Через 3 дні копчена риба без коптильні готова

Лайфхаки

Перед смаженням треба обвалювати рибу не в борошні, і не в крохмалі: це не дає бризкам бруднити всю плиту

Лайфхаки

У січні смажу рибу тільки так: вікна не відкриєш – тому від запаху кидаю 1 ложку у сковорідку

Лайфхаки

Не смажу карася в борошні, поки не зроблю 1 дію: так і бризок олії менше, і смак краще, і запаху немає!

Рецепти

Риба більше не прилипає до сковорідки: і суть не в тому, в чому обвалюю. Кладу на дно 1 листок

Лайфхаки

Не смажу рибу в борошні вже 2 роки: ось який 1 інгредієнт використовую натомість – без бризок і запаху

Рецепти

Висипаю 1 добру жменю солі на суху сковорідку перед смаженням риби – і шкірочка не прилипає

Рецепти

Перед запіканням рибу змащую не олією, а сумішшю з 3-х спецій: запаху немає, а скоринка – золотиста

Рецепти

Перед смаженням обвалюю хек не в борошні, а у 1 суміші: ні бризків олії, ні запаху на всю хату

Рецепти

Намазка на хліб “Ікра бідняка”: оселедець, морква і масло – бюджетна закуска, яку розмітають швидше за хамон