«Цвєтаєвський» яблучний пиріг зі сметанною заливкою: шарлотка просто відпочиває (перевірений рецепт)

Яблучний пиріг стане вашим улюбленцем. Тісто виходить ніжним і розсипчастим, а заливка з яблуками, як суфле.

Продукти:

Тісто:

  • Борошно 250 г
  • Сметана 20% 100 г
  • Вершкове масло 100 г
  • Яйце
  • Цукор 50 г
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Сіль

Заливка:

  • Сметана 20% 350 г
  • Яйця 2 шт.
  • Цукор 180 г
  • Пакетик ванільного цукру
  • Крохмаль 30 г
  • Яблука 5-6 шт. і лимонний сік

Приготування:

Тісто:

  1. Яйце змішати зі сметаною, цукром, дрібкою солі.
  2. В окрему миску просіяти борошно, додати розпушувач. Потім натерти масло, вмочуючи його в борошняну суміш. Влити яєчно-сметанну суміш, і замісити тісто.
  3. Форму змастити вершковим маслом. Руками розтягнути тісто по формі, зробити бортики, поставити в холодильник на 30 хвилин.

Заливка:

  1. З’єднати сметану, яйця, ванільний цукор, звичайний цукор. Перемішати блендером.
  2. У два прийоми ввести крохмаль (картопляний або кукурудзяний).
  3. Яблука очистити від шкірки, нарізати тонкими пластинами і побризкати лимонним соком.
  4. На тісто викласти яблука, рівномірно вилити заливку. Випікати близько 50 хвилин, 180 ℃.

Яблучний пиріг готовий!

Поділитися статтею

Зараз читають

Анастасію Заворотнюк бив другий чоловік: ледве врятувалася

Анастасія Заворотнюк останні новини: актриса виписалася з лікарні і продовжує лікування в колі сім’ї...

Актриса Анастасія Заворотнюк повернулася додому після тривалого лікування в медичних установах і продовжує відновлюватися вдома. Що відомо про стан артистки — читайте далі.
Володимир Остапчук

Які маски використовують зірки українського шоу-бізнесу

Карантин і масковий режим змусив нас переглянути свій спосіб життя і почати робити ті речі, які раніше були чужими. Наприклад, якщо колись побачити на вулиці людину в медичній пов'язці було дивним, то тепер без цього аксесуара мало хто зважиться вийти з дому. Виробники врахували запити аудиторії і стали випускати різні варіанти масок - яскраві, з принтами, з написами. Деякі з них сподобалися нашим зіркам.
Пюре

(Відео) Відкриваємо секрети приготування дивовижно смачного і красивого домашнього пюре

Просто подивіться додається відео і коректний приготування дивовижно смачного картопляного пюре.
Апетитні курячі рулетики

Апетитні курячі рулетики з соковитою начинкою по-французьки: виходить смачніше, ніж у ресторані

Курячі рулетики підійдуть і для сімейної вечері, і для святкового столу.

Популярне за тиждень

Популярне

Продукти, які потрібно обов’язково включити в раціон людям після 50

Хоча ви можете їсти ті ж продукти, які завжди їли з дитинства, насправді ваші потреби в харчуванні змінюються протягом усього життя.

Гарячі бутерброди в лаваші: відмінний сніданок і перекус в дорогу

Ви хочете чогось незвичайного або вам просто потрібно щось швидко приготувати і перекусити? Гарячі бутерброди будуть ідеальним варіантом!