Випічка з пісочного тіста не обов’язково повинна бути солодкою. Спробуйте приготувати м’ясний варіант. Пиріг вам дуже сподобається, начинка соковита і ситна.
Інгредієнти:
- 600 г курячих стегон (без кістки)
- 350 г вершкового сиру
- 2 яйця
- 1 велика цибулина
- сіль перець,
- часник, орегано
- 220 г борошна
- 120 г вершкового масла
Приготування:
- М’ясо відварити в солоній воді до повної готовності.
- Цибулю нарізати невеликими кубиками й обсмажити на олії до золотистого кольору.
- Курку розділити на дві частини. Одну нарізати шматочками, другу подрібнити в блендері.
- Вершковий сир з’єднати з куркою, обсмаженою цибулею і яйцями. Посолити, поперчити за смаком, додати ще часник, орегано і перемішати.
Щоб начинка була соковитою, за бажанням можна додати трохи бульйону, в якому варилися курячі стегна.
- Борошно змішати з сіллю. Натерти вершкове масло, занурюючи його в борошняну суміш. Потім перетерти все руками до стану крихти.
- Включити розігріватися духовку до 180℃.
- На дно форми розподілити половину всієї крихти (тіста). Викласти курячу начинку. Зверху посипати крихтою.
- Випікати пиріг 30-35 хвилин з конвекцією.
Пиріг з куркою: відео-рецепт