Незвичайні та смачні картопляні пиріжки: тонкі, хрусткі по краях і з цікавою начинкою

Смачніших пиріжків ви ще не пробували, а начинка точно сподобається усім.

Продукти для тіста:

  • Картопля відварна 500 г
  • Яйце 1 шт.
  • Сметана 1 ст. л. з верхом
  • Борошно 300 г
  • Сіль за смаком

Начинка:

  • Ріпчаста цибуля 2 шт.
  • Морква 2 шт.
  • Солоні огірки 6-7
  • Вершкове масло
  • Рослинна олія

Приготування (відео-рецепт):

Дві великі цибулини нарізати кубиками, обсмажити на олії до золотистого кольору.

Додати моркву, натерту на крупній тертці. Обсмажити до м’якості разом з цибулею.

Солоні огірки натерти на тертці, віджати сік і злегка обсмажити на олії 7-10 хвилин. У кінці додати шматочок вершкового масла. Потім огірки змішати з цибулею і морквою.

Відварну картоплю розім’яти товкачкою або натерти на тертці. Посолити, якщо при варінні не солили. Додати яйце, сметану і перемішати.

Поступово підсипаючи борошно, замісити тісто.

Стіл і тісто присипати борошном. Сформувати ковбаску і розділити на невеликі шматочки.

Потім кожну заготовку обваляти в борошні, розтягнути руками в коржик. На край викласти начинку, другою частиною тіста накрити і скріпити края. Таким чином приготувати всі пиріжки.

Тонкі картопляні пиріжки обсмажити на олії до рум’яної скоринки з кожного боку.

Пиріжки із картопляного тіста
Пиріжки із картопляного тіста

Поділитися статтею

Зараз читають

Стильна літня пара

Літня пара з Німеччини захоплює перехожих своїми нарядами (ФОТО)

Літня пара кожного разу, коли з'являється на вулиці, ловить захоплені погляди перехожих. А все тому, що їм можуть позаздрити навіть стилісти.
Хлопчик, якого всиновили

Американська сім’я усиновила безнадійно хворого хлопчика з Болгарії: історія до мурашок

Американська родина всиновила безнадійно хворого хлопчика. Вже через місяць його було не впізнати.
Олена Шоптенко та Олег Винник відмовилися повернутися на паркет

Мережа вибухнула протестами після вильоту Винника та Шоптенко з “Танців” через коронавірус –...

6-ий ефір "Танців з зірками" був найцікавішим з усіх по тому, що відбувається на танцполі, а й самим суперечливим за результатами.
Людина повернувся з потойбічного світу

Розповідають люди, які пережили клінічну смерть і побували в Пеклі

Більшість людей, які проходять NDE, повертаються, щоб поговорити про спокій переживання і про те, як вони побачили яскраві вогні, які вони вважають небесним загробним життям.

Популярне за тиждень

Популярне