Гнізда з фаршу захоче спробувати кожен. Адже виглядають вони неймовірно апетитно та красиво, а начинка просто смакота. Страва виходить ситною, навіть гарнір не потрібно готувати. Краще всього гнізда подавати з легкими салатами або просто зі свіжими овочами.
Інгредієнти:
- Фарш яловичий – 800 г
- Яйця – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Печериці – 300 г
- Сир – 100 г
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Приправи за бажанням
Приготування:
1. Одну ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками.
2. У мисці змішуємо яловичий фарш, цибулю, яйця. Додаємо всі спеції і перемішуємо.
3. Потім другу цибулину нарізаємо чверть кільцями . Очищаємо і нарізаємо гриби пластинками. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до прозорості, додаємо шампіньйони. У кінці солимо до смаку, знімаємо з вогню.
4. Деко змащуємо рослинною олією. З фаршу робимо кульки.
5. Потім руками формуємо гнізда.
6. Кладемо спочатку трохи тертого сиру, потім гриби з цибулею.
7. Зверху ще посипаємо тертим сиром.
8. Випікаємо гнізда в духовці 35 хвилин при 180 градусах.
