Як приготувати домашній курячий паштет? Смачно, просто і виходить краще магазинної ковбаси

Щоб приготувати домашній паштет, знадобляться курячі стегенця або філе. Виходить смачно і практично. Приготували, і можна цілий тиждень снідати з хлібом і чаєм.

Домашній паштет інгредієнти:

  • Курячі стегенця без кісток і шкірки – 8 шт.
  • Часник – 3-4 зубчики
  • Морква – 2 шт.
  • Цибуля – 3 шт.
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Перець горошком, перець мелений, сіль за смаком
  • Петрушка
  • Вершкове масло – 50 г
  • Паприка – 2 ч. л.

Приготування:

1. Курячі стегенця кладемо в каструлю, заливаємо водою. Додаємо половину морквини, половину ріпчастої цибулі, лавровий лист, запашний перець і кілька гілочок петрушки. Ставимо на вогонь. Коли закипить, посолити за смаком. Варити до готовності на повільному вогні. Потім курку дістаємо, а бульйон проціджуємо.

2. Нарізаємо цибулю і часник, моркву натираємо на крупній тертці. Усе обсмажуємо на рослинній олії. Додаємо сіль, паприку і чорний перець. За 10 хвилин до готовності цибулі, додаємо і м’ясо. Тушкуємо ще 10-15 хвилин. Перекладаємо в миску.

3. Коли курка з цибулею і морквою охолонуть, перебиваємо все занурювальним блендером до однорідної маси. Потім додаєм м’яке вершкове масло і перемішуємо блендером.

Якщо курячий паштет вийде сухим, потрібно додати приблизно 50 мл бульйону.

4. Готовий паштет розкласти по банках або контейнерах, які щільно закриваються. Зверху можна прикрасити приправами. Наприклад, посипати “Італійськими травами”.

Поділитися статтею

Зараз читають

Віра Брежнєва

Віра Брежнєва утеплилася в шапку-вушанку і пішла з дому під вуличну ялинку загадувати бажання...

Як все люди на цій планеті, в Новорічну ніч знаменитості загадують бажання і сподіваються, що майбутній рік буде більш вдалим і щасливішим попереднього.
Євген Петросян і Тетяна Брухунова

Нова дружина обходиться недешево: молода кохана Петросяна похвалилася дорогими обновками

31-річна обраниця Євгена Петросяна Тетяна Брухунова продемонструвала широкому загалу нову шапочку від Dior.
Віталій Козловський про конфлікт з Ігорем Кондратюком

Віталій Козловський про конфлікт з Кондратюком: “Я ніколи не міг подумати, що людина буде...

Відомий український співак Віталій Козловський знову підняв тему конфлікту з Ігорем Кондратюком та розкрив нові подробиці зіркового скандалу.
Страсна середа

Свята середа Страсного тижня. Що потрібно знати про неї

У ці дні ми страждаємо разом із Христом. Що сталося в середу.

Популярне за тиждень

Популярне