Повітряні пампушки з часником на воді і без яєць: дуже смачно з супом, борщем або навіть просто так

Пампушки з часником готуються банально просто. Тісто виходить дуже м'яким, легким і повітряним. Як приготувати булочки і часникову намазку читайте докладно в рецепті.

Інгредієнти:

  • 450г борошна
  • 250 мл води
  • 10 г сухих дріжджів
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ст. л. цукру
  • 30 мл рослинної олії
  • пучок кропу
  • яйце (для змащування булочок, за бажанням)

Приготування:

  1. Невеликий пучок кропу помити і добре висушити. Нарізати дрібно.
  2. Борошно обов’язково просіяти кілька разів. Потім в борошно додати сіль, цукор і сухі дріжджі. Перемішати.
  3. Воду з’єднати з олією, і вилити рідину в борошняну суміш. Перемішати ложкою.
  4. Додати нарізану зелень, замісити тісто руками на столі (приблизно 10 хвилин).
  5. Для вистоювання тіста знадобиться мультиварка. Дно мультиварки потрібно змастити рослинною олією. Перекласти тісто, його також трохи змастити маслом. Включити режим “Мультиповар” (35 градусів), залишити приблизно на 1-1,15 годину.
    Якщо мультиварки немає, то можна це зробити на дверцятах включеної духовки. Знадобиться близько 1,5-2 годин.
  6. Тісто обмяти, розділити на десять рівних шматочків. З кожного шматочка зробити кульку. Перекласти у форму, застелену пергаментним папером. Форму накрити рушником, поставити на дверцята відкритої духовки, температура 150 градусів.
  7. Коли булочки збільшаться, можна ставити в духовку. Випікати при 160-180 градусах, близько 25-30 хвилин.
  8. За 10 хвилин до готовності, пампушки змастити збитим яйцем. Гарячі булочки полити часниковою заправкою.

Щоб приготувати часникову намазку, потрібно змішати 50 мл рослинної олії, 0,5 ч. л. солі і часник, пропущений через прес (ціла головка або за смаком). Намазку можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику.

Поділитися статтею

Зараз читають

Запіканка з італійським сиром Рікотта

Яблучно-лимонна запіканка з сиром Рікотта

Італійський сир Рікотта надає легкості, а цедра лимона - пікантності.
Доглядаємо за ламінатом

Поради по догляду за ламінатом: зберігаємо покриття

Ламінат прослужить вам довго вірою і правдою, якщо за ним правильно доглядати. Як очистити ламінат і не зіпсувати його - читайте далі.
Орбакайте показала, як проводить свої вечори за сімейним столом на відео

Домробітниця прибирає, чоловік відпочиває на дивані: як Крістіна Орбакайте проводить свої вечори? (Відео)

Напередодні в Інстаграм-акаунті дочки Алли Пугачової Крістіни Орбакайте з'явилося відео, як її дочка Клавдія знімала маму.
Ані Лорак і Філіп Кіркоров

Ані Лорак загуляла з Філіпом Кіркоровим: розпатлану співачку сфотографували разом з її “другом...

Ні для кого не секрет, що 41-річна Лорак тісно спілкується з Кіркоровим, а той не тільки дружить з Ані, а й пише їй пісні.

Популярне за тиждень

Популярне