Печеня у духовці – апетитна страва в рукаві для запікання зі смачною заправкою з маринованих огірків

Одна з найпростіших страв, яка на кожному столі займає почесне місце. Печеню у духовці можна приготувати смачно на будь-який гаманець. Пропонуємо з м'ясом і грибами.

Печеню у духовці можна приготувати в рукаві для запікання або порційно в невеликих горщиках. М’ясо підійде будь-яке. Дуже смачно вийде, якщо зробити з асорті.

Печеня у духовці:

  • печериці – 300 г
  • картопля – 8 шт. середнього розміру
  • морква – 1 шт.
  • перець болгарський -1 шт.
  • огірки мариновані – 100 г
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.
  • сало – 150 г
  • яловичина – 600 г
  • перець горошком – 1 ч. л.
  • прованські трави – 1 ч. л.
  • сіль за смаком
  • рослинна олія – 1-2 ст. л.
  • часник -5 зубчиків
  • зелень кропу
  • оцет 9% – 2 ч. л.

Домашня печеня у духовці
Печеня у духовці

Приготування:

  1. Гриби нарізати шматочками. Обсмажити на сухій сковороді без додавання рослинної олії та спеції. Потрібно просто випарувати вологу.
  2. Сало порізати невеликими шматочками. Відправити в рукав (пакет) для запікання.
  3. М’ясо також нарізати шматочками, трохи посолити, відправити до сала.
  4. Одну цибулину нарізати чвертькільцями, очищену моркву, картоплю і болгарський перець – шматочками. Усі інгредієнти відправити в пакет до решти продуктів.
  5. Потім у невеликій мисці змішати перець, сіль, прованські трави (можна базилік). За допомогою ступки розтовкти спеції, додати разом з олією до всіх продуктів.
  6. Рукав зав’язати. Добре перемішати всі інгредієнти.
  7. Рукав з картоплею, м’ясом й овочами перекласти на деко. Зверху потрібно зробити ще кілька проколів для виходу пари. Духовку розігріти до 180-200 градусів. Готувати печеню приблизно 1-1,5 години.
  8. Часник нарізати ножем в різних напрямках. Цибулю нарізати тонкими чвертькільцями, а мариновані огірки – кружечками. Усе перекласти в миску. Влити розсіл від огірків, оцет. Додати подрібнену зелень і трохи води, щоб рідина покрила овочі. Залишити маринуватися, поки печеня готується у духовці. Потім злити рідину.

Подавати печеню можна порційно або на одній великій тарілці. Зверху на страву викласти мариновані огірки з цибулею і часником.

Поділитися статтею

Зараз читають

Максим Галкін і Алла Пугачова

Алла Пугачова зізналася, що зовсім не хотіла заміж за Галкіна – він наполіг, а...

Пугачова і Галкін майже 20 років разом, але офіційно одружені тільки з 2011 року. Примадонна зізналася, що заміж зовсім не збиралася. Тепер це найміцніша пара.
Сирний рулет з куркою

Беремо склянку сиру і склянку курячого фаршу і робимо шикарний рулет для свята або...

Ароматний сирний рулет готується зі звичних продуктів, а виходить дуже красивим і смачним. Відео-рецепт допоможет все зробити з першого разу.
Італійський пиріг за 25 хвилин

Аромат навіть сусідів зведе з розуму: пишний італійський пиріг на молоці «12 ложок» за...

Улюблена проста випічка італійців. Пиріг виходить ніжним, повітряним з лимонним присмаком.
Дмитро Комаров та Олександра Кучеренко

Дмитро Комаров та Олександра Кучеренко: історія кохання найкрасивішої пари українського шоу-бізнесу

Ведучий шоу про подорожі "Світ навиворіт" Дмитро Комаров у минулому році вперше одружився. Його обраницею стала красуня Олександра Кучеренко — Міс Україна 2016. Як же зійшлися Олександра з Дмитром — читайте далі.

Популярне за тиждень

Популярне