Рецепт ситного грибного супу 2в1: з фрикадельками і плавленим сиром – другого не треба

Цей смачний і ароматний супчик можна приготувати за півгодини. Він дуже ситний і ніжний, може замінити повноцінний обід.

Частенько буває, що господиня не має можливості або так втомилася, що не хоче возитися з повноцінним обідом. А таких випадках на виручку прийде ситний і неймовірно смачний супчик 2в1 – і перше, і друге в одній тарілці. Спробуйте, не пошкодуєте. Добавку проситимуть точно.

Час готування – 25-30 хвилин.

Дуже смачний суп за півгодини
Дуже смачний суп за півгодини

Що знадобиться на каструлю 2 л

  • 50 г сушених білих грибів, або 250-300 г свіжих (будь-яких, дуже смачно з лисичками, і з печерицями, вешенками з магазину теж);
  • 500 г курячого фаршу;
  • 1 яйце;
  • 2 ст.л. відвареного рису (можна і без нього);
  • 2 столові ложки вершкового масла;
  • 1 зубок часнику;
  • 2 плавлених сирка;
  • половинка морквини;
  • свіжа зелень;
  • сіль перець.

Як готувати

Якщо гриби у вас сушені, треба за декілька годин замочити їх у молоці, можна і в воді.

  1. Ставимо 1,5 л води в каструлі на плиту, нехай закипає.
  2. У фарш додаємо яйця, відварений рис (або ж 1 ст.л. без гірки сирої манки, але з рисом смачніше), солимо, перчимо і робимо фрикадельки середнього розміру.
  3. Коли вода закипить, закидаємо туди фрикадельки. нехай варяться на при несильному кипінні.
  4. У сковороді розігріваємо масло і обсмажуємо порізаний часник з морквою до рум’яного кольору.
  5. Додаємо порізані гриби – розмочені трохи віджати, а свіжі – облити окропом (щоб знищити всі мікроби). Обсмажуємо при помішуванні 5-6 хвилин.
  6. Грибну зажарку відправляємо в каструлю з фрикадельками, нехай вариться 5 хвилин.
  7. За цей час ріжемо плавлені сирки (або натираємо на крупній терці) і теж їх відправляємо в каструлю. Нехай кипить ще 5 хвилин.
  8. Солимо, перчимо до смаку, можна улюблені спеції додавати.

Суп готовий! Свіжу зелень додаємо безпосередньо в тарілки при подачі. Відмінне доповнення – грінки або сухарики.

 

 

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Холостячка Ксенія Мішина поділилася особистим: це мій вибір

Ксенія Мішина в піджаку, з якого видніється бюст, розповіла, як вибирає чоловіків на ...

Переможниця шоу "Танці з зірками " і завидна "холостячка " показала новий гарячий образ, від якого чоловіки просто без розуму.
Наташа Корольова і Тарзан з сином Архипом

18-річний син Наташі Корольової і Тарзана оголив торс та похвалився м’язами: у батька понабрався...

Ні для кого не секрет, що Сергій Глушко любить всіляко демонструвати своє тіло. В результаті син Наташі Корольової і Тарзана взяв приклад з батька і теж похвалився м'язами, оголивши торс.
Неймовірний образ Тіни Кароль на Танцях 25 жовтня

Кров з молоком: червоні губи і білосніжне плаття Тіни Кароль звели з розуму одруженого...

Новий образ Тіни Кароль на "Танцях з зірками " звів з розуму Чапкіса, Влада Яму, Потапа і інших чоловіків, які зібралися сьогодні на паркеті.

Популярне за тиждень

Популярне