Рецепт ситного грибного супу 2в1: з фрикадельками і плавленим сиром – другого не треба

Цей смачний і ароматний супчик можна приготувати за півгодини. Він дуже ситний і ніжний, може замінити повноцінний обід.

Частенько буває, що господиня не має можливості або так втомилася, що не хоче возитися з повноцінним обідом. А таких випадках на виручку прийде ситний і неймовірно смачний супчик 2в1 – і перше, і друге в одній тарілці. Спробуйте, не пошкодуєте. Добавку проситимуть точно.

Час готування – 25-30 хвилин.

Дуже смачний суп за півгодини
Дуже смачний суп за півгодини

Що знадобиться на каструлю 2 л

  • 50 г сушених білих грибів, або 250-300 г свіжих (будь-яких, дуже смачно з лисичками, і з печерицями, вешенками з магазину теж);
  • 500 г курячого фаршу;
  • 1 яйце;
  • 2 ст.л. відвареного рису (можна і без нього);
  • 2 столові ложки вершкового масла;
  • 1 зубок часнику;
  • 2 плавлених сирка;
  • половинка морквини;
  • свіжа зелень;
  • сіль перець.

Як готувати

Якщо гриби у вас сушені, треба за декілька годин замочити їх у молоці, можна і в воді.

  1. Ставимо 1,5 л води в каструлі на плиту, нехай закипає.
  2. У фарш додаємо яйця, відварений рис (або ж 1 ст.л. без гірки сирої манки, але з рисом смачніше), солимо, перчимо і робимо фрикадельки середнього розміру.
  3. Коли вода закипить, закидаємо туди фрикадельки. нехай варяться на при несильному кипінні.
  4. У сковороді розігріваємо масло і обсмажуємо порізаний часник з морквою до рум’яного кольору.
  5. Додаємо порізані гриби – розмочені трохи віджати, а свіжі – облити окропом (щоб знищити всі мікроби). Обсмажуємо при помішуванні 5-6 хвилин.
  6. Грибну зажарку відправляємо в каструлю з фрикадельками, нехай вариться 5 хвилин.
  7. За цей час ріжемо плавлені сирки (або натираємо на крупній терці) і теж їх відправляємо в каструлю. Нехай кипить ще 5 хвилин.
  8. Солимо, перчимо до смаку, можна улюблені спеції додавати.

Суп готовий! Свіжу зелень додаємо безпосередньо в тарілки при подачі. Відмінне доповнення – грінки або сухарики.

 

 

Поділитися статтею

Зараз читають

Ігор Кондратюк

Таким його ще ніхто не бачив окрім дружини: Ігор Кондратюк дещо зняв і вразив...

Відомий ведучий і продюсер Ігор Кондратюк - персона в нашій країні впізнавана. Але зараз йому вдалося здивувати людей.
Юлія Меньшова на шоу Агати довела до сліз розведену ведучу

Юлія Меньшова довела до сліз Агату Муценіеце темою про Прилучного: правда очі ріже

Напередодні на Ютуб-каналі Агати Муценіеце вийшов новий випуск шоу "Честный развод", де вона запросила в гості актрису Юлію Меньшову.
Карти Таро

Читання карт Таро 16 серпня 2020 року, з передбаченням для всіх знаків зодіаку

В цей день слід за всяку ціну уникнути драми або дрібних суперечок.
Ксенія Мішина

Холостячка Ксенія Мішина розповіла, кого шукає на проекті

Акторка поділилася, яким бачить ідеального чоловіка.

Популярне за тиждень

Популярне

Онкохвора Алла Мазур зробила заяву: Я змушена повернутися до теми моєї хвороби

Незмінна ведуча 1 + 1, Алла Мазур, хвора на рак. Про це вона повідомила сама, щоб не було пересудів за кадром. Алла вирішила бути чесною зі своєю публікою, ось що з цього вийшло.

Українка народила дитину вагою майже 7 кг

Багатодітна жінка з Тернополя в 13-й раз стала мамою. Подивитися на хлопчика-гіганта прийшов весь пологовий будинок.

Оселедець під шубою з секретом: смак, який ти запам’ятаєш надовго

Навіть банальний оселедець під шубою можна приготувати цікаво - так, щоб були в захваті всі, хто спробував це блюдо.

Як склалося життя жінки, яка народилася вагою 566 грам?

Вона народилася дуже маленькою дитиною. Її вага становила всього 566 грам. Але вона не могла просто так піти до Бога, її чекала особлива місія.