Рецепт вишуканого літнього зеленого салату з огірків і молоденьких кабачків – не соромно дорогим гостям подавати

Простий в приготуванні, дуже соковитий салатик виключно із зелених овочів має на подив вишуканий смак - гурмани ставлять йому максимальний бал. Плюс - корисно ж, все свіженьке, вітамінне.

Влітку хочеться чогось легкого і прохолодного, господині намагаються годувати своїх рідних свіжими овочами і шукають цікаві рецепти замість звичайних салатів, а особливо, коли в будинку будуть гості. Цей чудовий салатик зробити дуже просто, але у нього вишуканий ресторанний смак.

Що знадобиться

Заздалегідь треба запастися невеликими баночками консервованих каперсів і маслин, благо, тепер їх можна купити в будь-якому супермаркеті.

  • 2 огірка;
  • 1 невеликий молоденький кабачок або краще цукіні (вони ніжніші на смак), можна також взяти молоденький патисон;
  • по 1 ст. л. зелені кропу і петрушки, можна ще кінзи трохи взяти;
  • по 12-15 шт. каперсів і маслин без кісточок.
  • 3 ст.л оливкової олії;
  • 1 ч.л. лимонного соку.
  • сіль перець.

Приготування

Кабачок помити, очистити, розрізати уздовж на 3-4 частини і слайсером настругати на тонкі пластини.

Тонкі пластинки кабачка
Тонкі пластинки кабачка

Огірки також очистити і порізати півкільцями.

нарізані огірочки
нарізані огірочки

Зелень помити, обтрусити і подрібнити.

рубана зелень
Рубана зелень

Каперси розрізати навпіл.

каперси
Каперси

Так же вчинити з маслинами.

маслинки
Маслинки

Всі інгредієнти змішати, трохи посолити, мелений перець за бажанням, заправити оливковою олією і лимонним соком.

основа салату
Основа салату

Сіль і заправку давати безпосередньо перед подачею, а то овочі пустять сік.

готовий салат
готовий салат

Поділитися статтею

Зараз читають

Телеведуча Алла Мазур

Онкохвора Алла Мазур зробила заяву: Я змушена повернутися до теми моєї хвороби

Незмінна ведуча 1 + 1, Алла Мазур, хвора на рак. Про це вона повідомила сама, щоб не було пересудів за кадром. Алла вирішила бути чесною зі своєю публікою, ось що з цього вийшло.
Народилася дитина з вагою 7 кг

Українка народила дитину вагою майже 7 кг

Багатодітна жінка з Тернополя в 13-й раз стала мамою. Подивитися на хлопчика-гіганта прийшов весь пологовий будинок.
Оселедець під шубою

Оселедець під шубою з секретом: смак, який ти запам’ятаєш надовго

Навіть банальний оселедець під шубою можна приготувати цікаво - так, щоб були в захваті всі, хто спробував це блюдо.
Мама повернулася в пологовий будинок за донькою

Жінка повернулась в пологовий будинок, щоб забрати другу дитину

Жінка дослухалась до медиків, і вирішила все-таки забрати доньку додому.
Дівчинка народилася вагою 566 грам

Як склалося життя жінки, яка народилася вагою 566 грам?

Вона народилася дуже маленькою дитиною. Її вага становила всього 566 грам. Але вона не могла просто так піти до Бога, її чекала особлива місія.

Популярне за тиждень

Популярне

Онкохвора Алла Мазур зробила заяву: Я змушена повернутися до теми моєї хвороби

Незмінна ведуча 1 + 1, Алла Мазур, хвора на рак. Про це вона повідомила сама, щоб не було пересудів за кадром. Алла вирішила бути чесною зі своєю публікою, ось що з цього вийшло.

Українка народила дитину вагою майже 7 кг

Багатодітна жінка з Тернополя в 13-й раз стала мамою. Подивитися на хлопчика-гіганта прийшов весь пологовий будинок.

Оселедець під шубою з секретом: смак, який ти запам’ятаєш надовго

Навіть банальний оселедець під шубою можна приготувати цікаво - так, щоб були в захваті всі, хто спробував це блюдо.

Жінка повернулась в пологовий будинок, щоб забрати другу дитину

Жінка дослухалась до медиків, і вирішила все-таки забрати доньку додому.

Як склалося життя жінки, яка народилася вагою 566 грам?

Вона народилася дуже маленькою дитиною. Її вага становила всього 566 грам. Але вона не могла просто так піти до Бога, її чекала особлива місія.

Останні новини