Інгредієнти:
- 2 листи лаваша
- 4 яблука
- 50 г волоських горіхів
- 50 г родзинок
- 50 г цукру
- 10-15 г вершкового масла
- яйце
- кориця
Приготування:
Родзинки залити окропом на 10 хвилин.
Яблука очистити, нарізати кубиками.
Розтопити вершкове масло на сковороді, викласти яблука, додати цукор. Перемішати. Готувати до м’якості яблук. Посипати корицею і додати родзинки.
Волоські горіхи злегка підсушити на сухій сковороді, потім подрібнити і з’єднати з начинкою.
Половину яблук з родзинками і горіхами викласти на лаваш. Підігнути края і згорнути рулетом. Те ж саме зробити і з другим листом лаваша.
Покласти на деко, застелене пергаментом. Змастити кожен штрудель яйцем. Випікати 15-20 хвилин при 200 ℃.
Перед випіканням штрудель можна посипати коричневим цукром або вже перед подачею – цукровою пудрою.
