Рулет з маком. Багато начинки і повітряне тісто (ВІДЕО)

Рулет з маком настільки смачний, що після кожного шматочка хочеться ще і ще. А все тому, що тісто легке, повітряне, м'яке, а солодка начинка робить рулет просто чарівним.

Інгредієнти:

  • молоко – 120 мл
  • яйце – 1 шт.
  • дріжджі сухі – 2 ч. л. без гірки
  • ванільний цукор – 10 г
  • цукор – 50 г
  • сіль – 1/3 ч. л.
  • маргарин – 75 г
  • борошно – 350 г

Для начинки:

  • мак – 150 г
  • цукор – 80 г
  • білок – 1 шт.

Ще знадобиться один жовток, одна ч. л. молока для змащування.

Замість маргарину можна використовувати олію або вершкове масло. А сухі дріжджі замінити свіжими (15-18 г).

Маковий рулет
Маковий рулет

ПРИГОТУВАННЯ:

  1. Дріжджі розчинити в теплому молоці, додати цукор. Коли з’явиться пінка, додати ванільний і звичайний цукор, яйце, сіль і розтоплений маргарин.
  2. Просіяти борошно. Замісити м’яке тісто. Потім накрити рушником, залишити в теплі на 30-90 хвилин. Тісто має збільшитися у два рази.
  3. Мак промити і залити водою. Проварити 10-15 хвилин. Злити зайву воду. Потім перебити мак блендером, з’єднати з цукром і білком.
  4. Тісто розкачати в прямокутник. Викласти макову начинку, згорнути рулет. Накрити рушником і залишити на 20 хвилин.

Перед випічкою змастити сумішшю з жовтка і молока.

Випікати приблизно 25 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.

Більш докладно і як правильно загорнути рулет, дивіться у відео.

Поділитися статтею

Зараз читають

Кадр з передачі «ОчУмелые ручки»

Пам’ятайте передачу “Очманілі ручки”? Куди пропали його ведучі Тимур Кізяков і F...

Привабливий тандем ведучих програми «Очманілі ручки» радував дітей і дорослих з екранів довгі роки - поки в 2010 році один з його учасників, Андрій Бахметьев, раптом не покинув його.
Краса радує око

Це просто: Як самому виростити незабутньо красиві півонії

Мало хто рослини можуть конкурувати з півонією, коли справа доходить до яскравих кольорів.
Рецепт тіста на кефірі для ягідного пирога

Універсальний рецепт ідеального тіста на кефірі для пирога з будь-якими ягодами

Цей рецепт смачного тіста на кефірі потрібно обов'язково записати. З ним ви будете готувати всі ягідні пироги.
Єфремов зізнався у своїй вині

Єфремов на суді вину не визнав, тому що “нічого не пам’ятає ” –...

Сьогодні відбулося чергове судове по справі Михайла Єфремова, яка вчинила смертельне ДТП. Ситуація все більше нагадує фарс.

Популярне за тиждень

Популярне

Софія Михайлівна Ротару — біографія, шлях до успіху і останні новини

Софія Ротару по праву вважається справжньою іконою радянської та української естради, яка підкорила слухачів не однієї країни.

Виявлено зображення Ісуса Христа, яке Леонардо да Вінчі міг намалювати крейдою

Експерти підозрюють, що вони натрапили на Святий Грааль мистецтва - раніше невідому роботу Леонардо да Вінчі, століттями зберігалася в приватній колекції.

Лопну, а з’їм: Павло Зібров похвалився, як вечеряє полуторакілограмовим бургером

Чоловіки всі любителі поїсти, і артисти в тому числі. А щоб форму тримати, потім можна в спортзалі напружитися. Ось і Павло Зібров не проти щільно повечеряти, навіть від фастфуду не відмовляється.