Список інгредієнтів:
- 400 г борошна
- 80 г цукру
- 50 г вершкового масла
- 1/2 ст. л. сухих дріжджів
- 150 мл теплого молока
- яйце
- цедра одного лимона
- варення або шоколад – для начинки
Приготування:
- Спочатку просіяти борошно.
- Додати цукор, сухі дріжджі. У борошні зробити поглиблення, покласти яйце і лимонну цедру.
- Потім влити растомленное вершкове масло. Трохи перемішати, влити ще тепле молоко і замісити тісто.
- Тісто змастити олією, перекласти в миску, накрити плівкою. У такому вигляді залишити на 1 годину. Потім розділити його на 10-12 частин. З кожної зробити невеликий коржик, покласти начинку, защипнути акуратно края, сформувати кульки.
Потім викласти їх в форму щільно один до одного. Накрити плівкою, залишити ще раз на 1 годину.
Перед випічкою булочки змастити яєчним жовтком або молоком. Випікати 20-25 хвилин при 180 ℃.