Є багато способів заготівлі баклажан на зиму. Як правило ці способи мало чим відрізняються один від одного. І найголовніше вони не завжди зберігають специфічний смак баклажан.
Якщо ви хочете зберегти незабутній смак баклажан круглий рік, необхідно подивитися цей відео файл.
Він дасть можливість вам дізнатися як правильно заготовлювати баклажани, не втрачаючи смакових якостей продукту.
Відео: заготівля баклажанів на цілий рік
У соцмережах оцінили цей спосіб:
“Просто відчувається смак баклажанів, ви найкраща з усіх.”
“Перш, ніж класти в морозилку, треба покласти в холодильник на пару годин. А пакети проткнути зубочисткою. Тоді на продуктах не буде криги і морозного опіку. Запах і смак залишаться ТОЧНО, як свіжі !!! Кухар 5 розряду. ”
“Якось сушила просто без сушіння, мені не сподобалися (гумові). Спробую Ваш спосіб. ”
“Приємно дуже коли люди щось знають і діляться своїми порадами. Величезне ще раз спасибо !!! ”
“А я після запікання отжимаю баклажани під пресом, до них додаю запечені томати і в морозилку, це заготовка для ікри.”