Інгредієнти:
- кефір – 300 мл
- яйця – 4 шт.
- цукор – 200-300 г
- соняшникова олія – 150 мл
- розпушувач – 15 г
- борошно – 350 г
Також швидко і просто можна приготувати ще кекс з лимонною цедрою.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- Яйця злегка збити міксером. Потім додати цукор і збити. Маса повинна побіліти.
- У яєчну масу влити кефір кімнатної температури і соняшникову олію.
- Потім у кілька етапів додати борошно, розпушувач.
- Форму (30х40) застелити пергаментом, вилити тісто і розрівняти лопаткою.
- Випікати пиріг приблизно 40 хвилин при 170 ℃. Готовність перевіряти зубочисткою, якщо потрібно, то залишити пиріг ще на 5-7 хвилин у духовці.