Салат з баклажанів з маринованою цибулею: ситний і готується нескладно

Салат виходить не тільки смачним, але й корисним. Оскільки баклажани не смажаться, а запікаються у духовці.

Інгредієнти:

  • Баклажани 2 шт.
  • Помідори 2 шт.
  • Варені яйця 2 шт.
  • Сіль перець
  • Сметана, йогурт, майонез на вибір 2 ст. л.
  • Цибуля 1 шт.
  • Цукор 1 ч. л.
  • Сіль 0,5 ч. л (для цибулі)
  • Оцет 2 ст. л.

Приготування:

  1. Баклажани покласти на деко та запекти в духовці (20-30 хвилин при 180 ℃).
  2. Тим часом замаринувати цибулю:

Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Перекласти в миску, додати цукор, сіль, оцет. Залити окропом так, щоб вода покрила цибулю. Перемішати і залишити на 10-15 хвилин. Потім злити воду.

  1. Помідори і варені яйця нарізати кубиками.
  2. Запечені баклажани очистити від шкірки. Потім також нарізати невеликими кубиками.
  3. З’єднати всі інгредієнти. Посолити, поперчити за смаком. Заправити майонезом.

Щоб салат вийшов менш калорійним, заправляйте його густим білим йогуртом або сметаною середньої жирності.

Смачного!

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

А на вулиці краще!

Чи можу я випустити мою кішку на вулицю під час пандемії коронавіруса?

Людям рекомендовано дотримуватися заходів соціального дистанціювання і залишатися вдома. Так чи можете ви дозволити своїй кішці вийти на вулицю під час пандемії коронавіруса?
Надя Дорофєєва

Дієві поради від Наді Дорофєєвої, як побороти тривожність

Співачка на карантині спробувала нові духовні практики.
Девід і Кейт Огг з маленьким сином

Малюк майже пішов до Бога: як батькам вдалося змінити долю?

Історія про сильний зв'язок між батьками і дітьми. Як тепло рідної людини може повернути до життя?
Настя Каменських і Потап

Каменських з букетом в голові скинула з себе весь зайвий одяг і позувала для...

Одна з найкрасивіших українських співачок Настя Каменських не соромиться свого зовнішнього вигляду, тому впевнено позує в різних зухвалих позах.

Популярне за тиждень

Популярне