Мариновані баклажани: Ліза Глінська поділилася сімейним рецептом апетитної закуски (ВІДЕО)

Мариновані баклажани – це саме так закуска, яка повинна бути на кожному столі.

Ліза Глінська розсекретила свій сімейний рецепт закуски з баклажанів, яку просто обожнюють її рідні.

Інгредієнти:

  • 1 кг баклажанів
  • 1,5 л води
  • 1 ч. л. з гіркою солі

Маринад:

  • 1 л води
  • 2,5 ч. л. з гіркою солі
  • 1,5 ст. л. з гіркою цукру
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 4,5 ст. л. оцту 6%
  • 20 горошин чорного перцю
  • від 3 до 8 зубчиків часнику (додавайте за смаком)
  • дрібка приправи «Хмелі-сунелі»

Приготування:

  1. Нарізати баклажани на невеликі шматочки і залити окропом. Шкірку зрізати за бажанням. Додати сіль. Накрити кришкою, варити 10-15 хвилин на середньому вогні. Потім злити воду.
  2. Готуємо маринад: з’єднати воду, цукор і сіль. Перемішати до розчинення солі та цукру.

Додати перець, приправу, оцет і рослинну олію. Перемішати. Потім пропустити часник через прес і знову перемішати.

  1. Баклажани залити маринадом. Накрити плівкою. Поставити в холодильник мінімум на три години.

Перед подачею до баклажанів додати зелень.

Смачного!

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Армен Джигарханян

Дивацтва на похоронах Джигарханяна і початок битви Цимбалюк-Романівської за спадок

14 листопада великий артист Армен Борисович Джигарханян пішов з життя. Але згадувати його будуть довго. Талант і творчі досягнення залишаться в світовій культурі в століттях. Але і скандали з його відходом не припиняються, а набирають обертів.
Анастасія Стоцька, Філіп Кіркоров і син співачки Саша

Улюблениця Кіркорова Анастасія Стоцька показала підрослого сина: «Маленький Філіпчик»

Відома співачка і актриса Анастасія Стоцька показала підрослого сина. Шанувальники помітили, що хлопчик дуже схожий на Філіпа Кіркорова, хоча зірка вже не перший рік одружена з іншим.
Григорій Решетник та Христина

Багатодітний батько Григорій Решетник нарешті показав фото новонародженого сина

Відомий телеведучий Григорій Решетник, який прославився завдяки проектам на телеканалі СТБ, недавно став багатодітним батьком.
Розсада помідор

Томатоводи розповіли, як виростити розсаду помідор

Розсаді помідор потрібно не заважати і тоді урожай будете збирати до самої осені.

Популярне за тиждень

Популярне