Якщо ви вже своїх домочадців загодували звичайним супом або борщем, тобто цього прекрасна заміна – Шурма – суп з яловичини.
Тільки ви почнете готувати за цим рецептом, відразу від запаху у вас на кухні будуть з’являтися домочадці, які з нетерпінням чекатимуть закінчення приготування шурпи.
Спробуйте шурпу приготувати по-узбецьки і гарантуємо, вона вам сподобається.
Складові:
- яловичина – 600 гр .;
- горох нут – 80 гр .;
- цибуля ріпчаста – 2 шт .;
- цибуля білий – 1 шт .;
- морква – 3 шт .;
- солодкий перець – 2 шт .;
- помідор – 3 шт .;
- картопля – 6-7 шт .;
- часник – 5 зубків;
- масло топлене – 1.5 ст. л .;
- коріандр – 0.5 ч.л .;
- кумін – 0.5 ч.л .;
- сіль за смаком.
Відео: приготування узбецької шурпи
Пости в соцмережах не забарилися з’явитися:
“Я і мій шлунок дивилися разом і ми сильно посварилися. ”
“Моя мама так готує – її сусідка-таджичка навчила. Я її запитала чому обсмажує м’ясо на початку, тому що на ютюбе є рецепти де не обсмажують. Вона відповіла, це щоб пінку не знімати :)) Думаю що і смак багатший , не тільки відсутність пінки:). ”
“Мені теж дуже рецепт сподобався. Всі продукти доступні. Жирний лайк. ”
“Закон Правильного казана …. Одна третина казана, повинна бути вільною. ”
“Господи навіщо я на ніч подивився цей відеоролик … Так апетитно виглядає, шлунок бурчати почав)))) однозначно ставлю лайк і підписався на ваш канал. І ще, дуже поважаю і люблю узбекінстанскій народ …. Ви супер мої рідні . “